Irrésistibles recettes de cuisine antillaise pour un repas ensoleillé

Name: Irrésistibles recettes de cuisine antillaise pour un repas ensoleillé
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Cuisine: cuisine antillaise

Grillades épicées des Indiens caraïbes, en passant par le calalou africain, la brandade de morue française ou le colombo indien : la cuisine des Antilles est internationale. Photo par Frank Wouters

La cuisine antillaise rassemble entre autres les cuisines de la Guadeloupe, de la Martinique, de Saint-Martin, de la Barbade, des iles Saintes et de la Réunion. Variée et riche en saveurs, elle offre des recettes conviviales de l'entrée au dessert.

Produits de la mer, fruits, épices et lait de coco sont indispensables dans cette cuisine colorée. Le cocktail Pina Banana, les acras de morue, le poulet boucané, le colombo, les beignets d'ananas et le Blanc-manger ne sont que quelques exemples alléchants de ce que nous offre cette cuisine ensoleillée.

Meilleures recettes de cuisine antillaise et de beignets salés des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine antillaise et de beignets salés pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Accras de légumes sans gluten

zenglutenfree

Accras de légumes, sans gluten, sans lactose, sans œufs. Les accras sont souvent servis en apéritif ou en entrée lors des repas antillais. Ils sont dégustés chauds, accompagnés d’une sauce pimentée ou d’une sauce créole. Leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur en fait une véritable gourmandise.

Dernières recettes de cuisine antillaise et de beignets salés par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine antillaise et de beignets salés qui changent !

Accras de morue

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Essayez cette recette pour l'apéritif ou un buffet ! Si nous partions en voyage aux Antilles pour la douceur du climat, leurs gastronomies colorées et relevées ?

Les acras de crevettes

Karine Cuisine

Les acras de crevettes sont des beignets antillais. Ils sont surtout appréciés à l'apéritif avec un bon ti'punch ou un planteur mais il est possible de les déguster en plat principal accompagnés d'une belle salade verte.

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